Handgefertigt seit 1945
Backen im eigenen Garten
Persönliche Beratung
Holzbacköfen für Ihren Garten
Wir sind Ihr Spezialist für handgemachte Premium Holzbacköfen aus Lehm. Mit unseren Holzbacköfen backen Sie die krossesten Brote und knusprigsten Pizzen im eigenen Garten – bei uns finden Sie den perfekten Ofen für Ihre Bedürfnisse.
Unser Versprechen
Premium Holzbacköfen
Unsere Holzbacköfen sind absolute Premium Produkte und ein Muss in Ihrem Garten. Sie überzeugen durch eine leichte Handhabung und exzellente Backeigenschaften. Zudem sind sie wind- und wetterfest gebaut und halten somit unserem Wetter stand.
Handgefertigt seit 1945
Durch jahrelange Erfahrung im Holzofenbau versprechen wir Ihnen ein absoluten Premium Ofen. Alles wird nur für Sie individuell in Handarbeit gefertigt.
Individuelle Gestaltung
Wir produzieren Ihren Pizzaofen angepasst an Ihre Anforderungen und Bedürfnisse. Jeden unserer Holzbacköfen können Sie somit individuell gestalten und ausstatten lassen.
Unsere Öfen im Überblick
Holzbacköfen aus Ton Gewölbe
Die Kuppeln dieser Öfen werden aus einem ganz besonderen Lehm gebaut. Der kräftige, orange Lehm, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit, die Wärme über viele Stunden zu speichern, sehr bekannt. Eine besondere Isolierung aus Keramikfaser oder Steinwolle mit feuerfesten Zement schützen diese Öfen vor der Witterung.
Holzbacköfen kaufenHolzbacköfen indirekt befeuert aus Ton Gewölbe
Bei unseren Holzbacköfen mit indirekter Befeuerung wird das Feuer in einer separaten Brennkammer entzündet. Anders als bei klassischen Holzbacköfen steigt die Wärme aus der Brennkammer nach oben und beheizt primär die Backfläche von unten. Die obere Backkammer wird sekundär durch Bohrungen in der darüber liegenden Backkammer, sowie der kuppelförmigen Decke geheizt. So werden die Speisen von allen Seiten ausgewogen gebacken.
Premium Surround-Brenner-Holzbacköfen – indirekt befeuert
Anders als bei den klassischen indirekten Holzbacköfen haben die Surround-Brenner-Holzbacköfen keine offene Verbindung zwischen Back- und Brennraum. Die Kuppel wird rundum von außen erwärmt und kann so zu 100% genutzt werden.
Egal was Sie backen möchten, unsere Surround-Brenner-Öfen backen alles! Ob mit leichtem Rauchgeschmack oder doch lieber neutral – Sie entscheiden!
Neapolitanische Pizza Holzöfen mit Biscotto Di Sorrento Gewölbe
Ein lehmiger Boden, reichhaltig an vulkanischem Silizium und Bimsstein, unter Sorrentos berühmten Zitrusfrüchten, sorgt für diesen einzigartigen Lehm. Dieser Lehm macht den “Biscotto di Sorrento Stein” sehr porös. Je poröser ein Ofenboden ist, desto schneller kann er sich erhitzen und die Wärme für lange Zeit speichern. Dieser einzigartige Stein in Verbindung mit der Bauform der neapolitanischen Kuppel ist für den ambitionierten Hobbybäcker ein Muss. Diese Öfen kommen auch in Pizzerien zum Einsatz.
Die Bestseller
Holzbacköfen
ab 1.899,00 €
Holzbacköfen indirekt
Holzbackofen indirekt befeuert Power Classico crema verputzt
ab 3.099,00 €
Holzbacköfen
ab 1.799,00 €
Holzbacköfen
ab 2.299,00 €
Holzbacköfen indirekt
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Holzbacköfen
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Holzbacköfen indirekt
Holzbackofen indirekt befeuert aus Backstein und Multicolor Naturstein
ab 3.299,00 €
Holzbacköfen indirekt
ab 2.999,00 €
Das sagen unsere Kunden
Wissenswertes zu unseren Holzbacköfen
Feuerfester Lehm – Was macht ihn so besonders?
In einem Lehmofen zu backen ist eine der ältesten und natürlichsten Art. Unsere Holzbacköfen werden ausschließlich aus ökologisch naturbelassenen Rohstoffen hergestellt. In einem aufwendigen Verfahren wird aus dem roten Schlamm der bekannte Lehm. Er besitzt die Eigenschaft, besonders feuerfest zu sein und die Fähigkeit, die Temperaturen über viele Stunden speichern zu können. Jede Lehmkuppel wird mühevoll und mit viel Leidenschaft von Hand gefertigt.
Die fertigen Kuppeln werden über 36 Stunden lang bei Temperaturen von 1180° Grad im Ofen getrocknet. Durch dieses Herstellungsverfahren haben die Kuppeln einen sehr hohen Grad an Porosität. Beim Backen nehmen die Kuppeln Feuchtigkeit vom Back Gut so am besten auf, anschließend geben sie die Feuchtigkeit langsam wieder ab. So werden die krossesten Brote und knusprigsten Pizzen gebacken.
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