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Surround-Brenner-Holzbackofen Classico Power Blanca
4.737,00 €
Vorrätig
Produktdetails:
• Surround-Brenner-Holzbackofen indirekt/direkt befeuert
• Classico Power Blanca mit Backstein Rustico
• Inkulsive Premium Isolierung aus Keramikfaser
• Bodenplatte 130 x 130 cm
• 4 Hebeösen zum herausdrehen
• Kuppelgröße Ø 95 cm
• Kuppelgröße Innen: Ø ca. 90 cm
• 2 Massive Guss Türen mit Sichtfenster
• Gewicht: ca. 1650 kg
Zusatzinformationen:
Anders als bei den klassischen indirekten Holzbacköfen, haben die Surround-Brenner-Holzbacköfen keine offene Verbindung zwischen Back- und Brenn Raum. Die Kuppel wird rundum von außen erwärmt und kann so zu 100% genutzt werden. Durch die Befeuerung der Brennkammer, wird die Backfläche von unten beheizt. Die Rauchgase werden durch ein patentiertes Abluftsystem an der Außenseite der Lehmkuppel vorbeigeführt. Rauchablagerungen und Asche im Back Raum werden somit vermieden. Alle Surround-Brenner-Holzbacköfen verfügen über zwei separate Rauchabzüge, für Back Raum und Brennkammer. Surround-Brenner-Öfen können sowohl indirekt als auch direkt befeuert werden. Das große Temperaturspektrum ermöglicht das perfekte Backen von Flammkuchen, Pizzen, Naanbrote oder klassische Brote. Es lassen sich alle erdenklichen Arten von Braten, Gemüse und Süßes mit ihm zubereiten. Sie sind die wahren Alleskönner im Garten. Der kräftige orange Schlamm (Lehm), aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Die doppelte Isolierung aus Keramikfasermatten und feuerfesten Zement sorgen für eine zusätzliche Wärmespeicherung. Die Thermometer messen die Temperatur im Back raum und in der Brennkammer. Der vordere Rauchabzug hat einen Durchmesser von 150 mm, der hintere hat 175 mm.
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